Tarte salée

  • Posted on: 6 February 2017
  • By: Thomas

Pour réaliser nos tartes salées, d'abord nous élaborons nous-même une pâte brisée avec farine, jaune et beurre.
Ensuite nous préparons nos légumes et fruits divers : carotte, pomme, fenouil, épinard, poireau... revenus dans une poêle avec huile d'olive, sel, ail, oignons le cas échéant.
S'ajoute un appareil fait d'oeufs, lait entier et crème min. 30% MG.
Généralement vient encore un fromage : comté, cantal, munster, cheddar, bleu, reblochon, etc.
Enfin des raisins et/ou graines sont disposées pour la beauté et le croquant : graines de courges, noisettes, cajou...

Cela donne de très très nombreuses combinaisons pour vous faire plaisir!